Nguồn gốc chuỗi mì cay số 1 Việt Nam
Sasin là một trong những chuỗi mì cay lớn nhất và được nhận diện rộng rãi nhất tại Việt Nam, nổi tiếng với các món mì cay và nước sốt đặc trưng. Với 70 nhà hàng mang thương hiệu Sasin cùng mạng lưới phân phối rộng khắp dưới thương hiệu Chinnoo, Sasin đã trở thành lựa chọn hàng đầu của những tín đồ yêu thích mì cay tại Việt Nam và Campuchia.
Công ty không chỉ phục vụ khách hàng thông qua hệ thống nhà hàng sở hữu và nhượng quyền mà còn phân phối nguyên liệu, mì ăn liền trực tiếp đến người tiêu dùng qua kênh bán lẻ truyền thống và trực tuyến.
Tên “Sasin” bắt nguồn từ cách phát âm trong tiếng Hàn của loại ớt ‘Carolina Reaper’—loại ớt cay nhất thế giới với độ cay lên đến 2.200.000 đơn vị Scoville (SHU). Carolina Reaper không chỉ nổi bật bởi độ cay khủng khiếp mà còn được nghiên cứu để ứng dụng trong y học nhờ hợp chất Capsaicin có khả năng hỗ trợ điều trị ung thư. Bên cạnh đó, ớt này còn mang hương vị trái cây với một chút hương quế, tạo nên một nguyên liệu đặc biệt trong các món ăn đậm đà hương vị của Sasin.
Sasin được thành lập vào năm 2016 bởi ba người bạn thân từ Cần Thơ—ông Tuấn, ông Phúc và ông Trường—với cửa hàng mì cay đầu tiên tại TP.HCM. Sự thành công vượt mong đợi của quán ăn nhỏ đã thúc đẩy công ty mở rộng nhanh chóng, từ một nhà hàng đơn lẻ thành một doanh nghiệp thực phẩm đa dạng. Bằng cách tận dụng sự phổ biến của sản phẩm, sự hiện diện mạnh mẽ trên mạng xã hội và một thương hiệu vững chắc, Sasin đã xây dựng được một cộng đồng khách hàng trung thành, đặc biệt là giới trẻ yêu thích hương vị cay nồng và trải nghiệm ẩm thực chất lượng cao.
Hợp Tác Cùng Maestro Equity Partners
Khi Maestro Equity Partners hợp tác với Sasin, công ty chỉ có 6 cửa hàng sở hữu. Thông qua chiến lược hợp tác, Sasin đã mở rộng lên gần 30 cửa hàng sở hữu và tiếp tục phát triển hệ thống nhượng quyền. Sự hợp tác của chúng tôi đã giúp Sasin cải thiện hiệu suất vận hành, củng cố đội ngũ lãnh đạo và tối ưu hóa hoạt động của bếp trung tâm.
Việc di dời bếp trung tâm đến khu công nghiệp Long An đã giúp Sasin đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhất trên toàn bộ hệ thống, mang lại lợi ích cho cả chuỗi cửa hàng sở hữu và nhượng quyền.
Ngoài ra, Maestro đã hỗ trợ Sasin trong việc định vị lại thương hiệu và nâng cấp mô hình cửa hàng để thu hút giới trẻ hơn. Sự hiện diện kỹ thuật số của công ty cũng được củng cố, thúc đẩy tương tác khách hàng và tăng trưởng mạnh mẽ trong ngành F&B đầy cạnh tranh tại Việt Nam.
Mở Rộng Sang FMCG và Định Hướng Tương Lai
Vào năm 2024, Sasin đã có bước chuyển mình chiến lược khi lấn sân sang lĩnh vực hàng tiêu dùng nhanh (FMCG), ra mắt dòng sản phẩm riêng, phân phối mì cay và nước sốt không chỉ đến các doanh nghiệp thực phẩm mà còn trực tiếp đến người tiêu dùng thông qua hệ thống nhà hàng và các nền tảng bán hàng trực tuyến.
Đây là một dấu mốc quan trọng, đánh dấu sự mở rộng của thương hiệu ra khỏi lĩnh vực kinh doanh nhà hàng và trở thành một phần trong căn bếp của người tiêu dùng.
Nhìn về tương lai, Sasin cam kết duy trì sứ mệnh trở thành chuỗi mì cay hàng đầu Đông Nam Á. Với nền tảng vững chắc tại Việt Nam, công ty tập trung vào củng cố vị thế trong nước đồng thời chuẩn bị cho quá trình mở rộng khu vực. Bằng cách duy trì chất lượng, liên tục đổi mới và tối ưu trải nghiệm khách hàng, Sasin đang trên đà thiết lập những tiêu chuẩn mới trong ngành mì cay trên toàn khu vực.
