Với nhà đầu tư, sức hấp dẫn của một doanh nghiệp cà phê không chỉ nằm ở độ nhận diện thương hiệu hay số lượng cửa hàng. Khả năng mở rộng, nhân rộng mô hình, hiệu quả kinh tế từng điểm bán, năng lực kiểm soát vận hành và chuỗi giá trị tích hợp ngày càng trở nên quan trọng.